Ebook Télécharger Le Grand Véfour VS ANGLAISE
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Le Grand Véfour VS ANGLAISE
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Détails sur le produit
Relié: 224 pages
Editeur : Editions du Chêne (28 septembre 2016)
Collection : Hors collection
Langue : Anglais
ISBN-10: 2812315229
ISBN-13: 978-2812315220
Dimensions du produit:
27,7 x 2,8 x 36,1 cm
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Le Grand Véfour is one of the most uniquely beautiful restaurants in the world, with its cozy red banquettes, hand painted glass panels and splendid ceiling evoking the grandeur of 18th century Paris. The food has always been the equal of the decor and this splendid, large format volume is a worthy celebration of this magnificent restaurant.Beginning with a brief and superbly illustrated history of the establishment and the neighbourhood (the Palais Royal), there follows a huge collection of recipes for some of the signature dishes, accompanied by stunning photographs of both the dishes and the restaurant interior.This delightful volume will provide much browsing pleasure and should inspire the talented cook to attempt greatness in the kitchen.
I was moved to buy this book after having an amazing luncheon here on New Year’s Eve. It’s a beautiful, informative book that captures the wonder of this historical space and Guy Martin’s culinary artistry. How they can sell it at this price is beyond me; most similar oversized coffee table books are five times the price.
I really liked this book. Very good recipes, very good photography and a good history of this classic restaurant. I really can't believe the book was so inexpensive. Not quite as many recipes as the Thomas Keller books but still a nice addition to my cookbook library.
Is the essence of a michelon restaurant. Pics are beautiful not over zoomed 90s style but elegant simple sexy plates. Nothing will blow your mind in this book its not el bulli or fat duck with all the molecular gastronomy, its clean sumple direct flavors done perfectly and elegantly. A must have
Excellent
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